108生活攻略

7月16日09:50来自Android客户端浙江

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云南女子自信能辨毒,在公园采蘑菇吃后差点丧命!别不信邪…

李女士(化名)是一位在江苏工作的云南人。


不久前,小区后面的公园里,雨后长出不少蘑菇。李女士觉得自己生长在云南,会分辨蘑菇毒性,便摘了一篮。



回家后,李女士还发了个朋友圈:根本吃不完!随后将蘑菇煮熟炒制,家人因为觉得不好吃只是尝了两口,而李女士吃了一碗。



第二天凌晨5:00左右,李女士开始出现腹胀、腹痛、腹泻,还出现黄疸、肝脏肿胀、食欲不振、眼睛发黄等典型中毒表现。


李女士的家人赶紧送她至当地医院就诊,同时将没吃完的蘑菇送到当地疾控中心送检,显示是鹅膏毒肽蘑菇!



鹅膏毒肽是一种高毒毒素,主要损害肝脏,严重时可导致食用者昏迷甚至死亡。


李女士肝功能检查结果显示,谷丙转氨酶和谷草转氨酶指标急剧升高,最高时达到1800左右,表明她的肝脏严重受损,生命危在旦夕。


经急诊医护人员奋战一周后,李女士脱离了生命危险,症状逐渐缓解,肝功能逐渐好转,目前正在进行康复治疗。


国家食源性疾病监测数据显示,毒蘑菇中毒已连续十年位居我国家庭食物中毒事件首位。

图源:小红书@我是小猪熊


国家食品安全风险评估中心最新报告,2010-2023年,全国50%的家庭食源性疾病由毒蘑菇引起。


江苏省疾控中心统计,2024年食源性疾病事件中,毒蘑菇相关案例增长显著,无锡、南京、苏州为高发三城。


致命毒株Top3:致命鹅膏(白毒伞)、肉褐鳞环柄菇、亚稀褶红菇(火炭菌),误食后48小时死亡率超50%。


致命鹅膏(图源:深圳龙岗疾控)


肉褐鳞环柄菇(图源:广西疾控)


亚稀褶红菇(图源:广西疾控)


致命误区?




颜色鲜艳才有毒:2024年误食事件中的白毒伞通体雪白。

虫吃过的安全:致命鹅膏常被蛞蝓啃食,虫兽可解毒但人类不能。

❌彻底清洗=去毒:鹅膏毒肽耐高温、耐酸碱,高压锅烹煮无效。

 "老经验"害死人:2022-2024年误食事件中,60%受害者自认“采蘑菇高手”

保命全攻略

无把握:非专业人士无法仅凭形态鉴别毒性!

无工具:民间银针试毒、大蒜变色法完全无效!

无必要:全市菜场日均供应蘑菇,不要涉险!



如果不幸误食毒蘑菇,千万不要慌!以下这些急救措施能为生命争取时间:




1

呼叫急救:误食后6小时内催吐洗胃,超过48小时神仙难救

2

立即催吐:温开水+食盐(200ml水+20g盐)灌服

3

封存样本:用塑料袋密封毒蘑菇,标注采摘地点

4

带上照片:拍摄蘑菇全貌、菌盖菌褶特写


总之

安全起见

野生的菌子


来源:无锡疾控、江苏新闻

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