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今年的小寒节气在腊月十四，10天后将迎来小年（北方小年在腊月二十三），祭灶是小年重要节俗。先秦时期，祭灶位列“五祀”之一，五祀为祀灶、门、行、户、中雷（土神）五神。灶神与门神、井神、厕神、中溜神共同负责家宅平安，是居家守护神。民间传说灶王爷自上一年的除夕以来就一直留在家中，以保护和监察一家；到了小年灶王爷要上天，向玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行，送灶神的仪式称为“送灶”或“辞灶”。玉皇大帝根据灶王爷的汇报，再将这一家在新的一年中应该得到的吉凶祸福交于灶王爷之手。因此，对一家人来说，灶王爷的汇报实在具有重大利害关系。因此，送灶时，大家会用饴糖供奉灶王爷，让他嘴甜。唐代《辇下岁时记》中有“以酒糟涂于灶上使司命（灶王爷）醉酒”的记载。